每1,800公克的裸雞(純土雞)，約只能萃取出500公克的無水鮮雞露(雞精)，每一滴都是原雞的菁華，瀰足珍貴。(二小碗等於一隻全雞)!
一道上等的無水鮮雞露在品嚐時必須配合溫度，最恰當的溫度為65℃~75℃之間，除了最美味之外，也是人體最容易吸收養分的溫度。「無水鮮雞露」完全持用天然，不添加任何色素，有別於一般市面上的加水及香料的雞精，適合孕婦養胎、病後調養、熬夜、工作費神、精神體力不佳、身體虛弱、開刀、產後補充體力的人食用。

特別選用當時養在金山重量約3斤童子雞的土雞，是吃糙米長大的，完全沒有注射抗生素及生長激素。經過隔水加熱，歷經大約6~8小時萃取完成。
適用對象：
  1.孕婦養胎補充養份及鈣質、產後營養補給
  2.病後調養、開刀滋補、身體虛弱、氣血不足
  3.熬夜精神不佳、面色委黃、心悸失眠、更年期體力不佳等
  4.小孩體質差、食慾不振
  5.病患補身、補充營養

請隔水加熱，雞露(雞精)最佳品嚐溫度為 65-70 度 C 左右 -- 這是人體最好吸收的溫度，
喝雞露千萬不能再吃該隻雞的雞肉，否則精華又被肉吸收回去了。